Tarta terroríficamente deliciosa

Como ya sabéis, dentro de nuestro centro comercial, tenemos el placer de contar con una artesana que consigue hacernos salivar cada vez que vemos una nueva foto de sus creaciones.

Ella, es @besandoartesan en su cuenta de Instagram. Allí va colgando cosas bastante a menudo de lo que hace. Os invito a seguirla.

También podéis seguirla en Facebook pinchando AQUI.

El caso es que el otro día se pusieron en contacto con ella.

Le pidieron que hiciese una tarta con temática Halloween. Tenía que dar mucho miedo, o en su defecto mucho asco.

El resultado fue impresionante.

Estamos acostumbrados a ver sus obras de arte y decir : “Qué pena me da comerme esto”. por lo chulo que siempre queda.

Esta vez no, esta vez a mi me dio un asco tremendo.

Podéis comprobarlo vosotros mismos.

Tarta halloween

Tarta Halloween

Tarta Halloween

Tarta Halloween¿Tenía o no tenía razón?

Os digo algo, merece la pena cerrar los ojos y dejar que alguien te corte un trozo porque el sabor es ESPECTACULAR.

Una de las recetas que más utiliza para hacer sus tartas es la famosa Devil’s food cake. Lo que en castellano se traduciría como “La tarta del diablo”.

Os dejo los ingredientes por si os animáis a hacerla. No importa que no sepáis decorarla. Probad el bizcocho y moriréis de amor.

INGREDIENTES:
280 gr. harina de trigo todo uso
1 cucharadita bicarbonato sódico
1/4 cucharadita sal
250 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 gr. azúcar moreno claro
185 gr. azúcar blanquilla
4 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharaditas extracto /esencia de vainilla
125 gr. chocolate de cobertura sin azúcar, derretido.
250 ml. buttermilk a temperatura ambiente
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar dos moldes de 23 cm.
A baño maría derretir el chocolate. Reservar.
Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato. Reservar.
Batir la mantequilla con los dos azúcares hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.
Añadir los huevo uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo.
Cuando hayamos incorporado todos los huevos, añadir la vainilla y batir 1 minuto más.
Añadir el chocolate derretido y batir hasta que consigamos una mezcla de un color uniforme.
Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y el buttermilk en dos veces. Comenzaremos con los secos, continuaremos con el buttermilk y terminaremos son los secos.
Cada vez que añadimos un ingrediente batiremos bien antes de incorporar el siguiente.
Dividir la masa en los dos moldes que habíamos preparado y alisar la parte superior de la masa con una espátula.
Hornear durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sacaremos los bizcochos de los moldes y los dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.
Cuando estén totalmente fríos, los envolveremos individualmente en papel film y los dejaremos reposar en la nevera durante la noche. Al día siguiente estarán más asentados el sabor y la textura del bizcocho.
Normalmente, esta tarta se suele rellenar con crema de queso. Ella, en esta ocasión decidió hacer uso de uno de los regalos que le traje de mi viaje, y la rellenó con crema de DULCE DE LECHE. OOOOOOOOOOOOOhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh…
A lo que voy, los chicos que le encargaron la tarta quedaron súper satisfechos con el resultado. Les encantó la decoración y les fascinó el sabor.
Otro éxito más para la artista.
Y esto ha sido todo. Volveré la próxima semana con temas menos horripilantes, a ser posible jejeje.
Besos por doquier.
Gloan.
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24 thoughts on “Tarta terroríficamente deliciosa

  1. La tarta sí que da asquito jejejeje pero la foto con el corte es pa pegarle un bocado, qué buena pinta tiene el bizcocho! Me la apunto, para cuando pueda volver a cocinar un poco, eso sí, porque últimamente…

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      1. No no, qué va! Estoy bien! Es un tema mío, de gestión del tiempo! Con los niños es un lío y cuando por fin se duermen ya no me apetece meterme en la cocina. Además tengo la tarifa esta de discriminación horaria eléctrica, y claro, al tener vitro tengo que cocinar por las noches o por las mañanas (entre semana imposible) total, que no he podido jajajaja. Ahora en invierno que se sale menos y apetecen otra vez más los pasteles y la cocina, a ver si me pongo! Gracias por preguntar. Un beso!

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  2. Si!! Ella estaba muy preocupada porque lo de las tartas asquerosas no es su fuerte. Todas las que hace son con decoración muy dulce. Nada que ver con esta, pero sí, consiguió su objetivo, y además estaba DE MUERRRRTEEEEEE 😀

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  3. Vamos a ver cómo lo digo diplomáticamente ¡qué ascazo! ¿No? Bueno, es que esas tripas… ay, pero luego el bizcocho tiene una pintaza… ¡qué pena que la repostería no sea lo mío, que para hacer el bizcocho de cumpleaños sencillo de mi bichilla el año pasado tuve que hacer 5 intentos!

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